Supa e peshkut është një nga recetat më tradicionale dhe të shijshme që vjen nga kuzhinat mesdhetare, përfshirë edhe atë shqiptare. E njohur për shijen e saj të lehtë dhe aromën karakteristike, ajo nuk është vetëm një pjatë që të ngroh në dimër, por edhe një burim i pasur ushqyesish për organizmin.
Çfarë është supa e peshkut?
Supa e peshkut përgatitet zakonisht me fileto ose kocka peshku (si krap, levrek, merluc apo salmon), perime si qepë, karrota, selino dhe domate, dhe shpesh i shtohen erëza si majdanozi, dafina apo limoni për një shije të freskët. Në disa receta, mund të gjendet edhe oriz ose makarona të vogla.
A është e shëndetshme supa e peshkut?
Po, dhe ja pse:
- E pasur me omega-3
Peshku është burim i shkëlqyer i acideve yndyrore omega-3, të cilat ndihmojnë zemrën, përmirësojnë funksionin e trurit dhe luftojnë inflamacionin. - Pak kalori, shumë vlera
Supa e peshkut është zakonisht e lehtë, me pak yndyrë, por shumë e pasur me proteina, vitamina dhe minerale. - Mbështet sistemin imunitar
Përmban zink, vitaminë D dhe selen, që janë të rëndësishëm për forcimin e sistemit mbrojtës të trupit. - Ndihmon tretjen
Supa e ngrohtë dhe përbërësit natyralë e bëjnë këtë ushqim të lehtë për stomakun dhe të përshtatshëm edhe për ata që kanë probleme me tretjen.
Këshillë për më shumë shije dhe përfitime
Shto pak lëng limoni pak para se ta shërbesh – jo vetëm që e freskon shijen, por ndihmon edhe përthithjen më të mirë të hekurit dhe mineraleve.
Supa e peshkut nuk është vetëm një ushqim i shijshëm dhe tradicional, por edhe një zgjidhje e shkëlqyer për ata që kujdesen për shëndetin. Pavarësisht nëse je adhurues i detit apo thjesht kërkon një vakt të lehtë dhe të shëndetshëm, kjo supë meriton të jetë pjesë e menu-së tënde javore.
